Zapallitos rellenos

Preparación

Hervir los zapallitos por 10 minutos. Colar y dejar enfriar. Ahuecar y colocar el relleno
en un bowl. Reservar.
Picar la cebolla y el morrón rojo. Rehogar en una sartén con el aceite y por último
agregar la carne picada. Salpimentar y cocinar todo junto hasta que la carne esté
cocida. Agregar al bowl con el centro de los zapallitos picados y mezclar todo.
Salpimentar. Mezclar bien y rellenar los zapallitos junto con el queso cremoso cortado en cubitos.
Colocarlos en una fuente apta para horno y espolvorear por encima con el queso regiannito rellado. Llevar a un horno medio a fuerte hasta gratinar. Servir y disfrutar!